أهلا وسهلا بك إلى منتديات طيبة الجزائرية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةالتسجيلدخول

منتديات طيبة الجزائرية :: ¨‘°?O منتديات الأسرة والمجتمع O?°‘¨ :: منتـــــــدى الــــــــــطبخ

صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2, 3  الصفحة التالية
شاطر

السبت 5 يناير 2013 - 15:14
المشاركة رقم:
مشرف قسم التاريخ و الحضارة الاسلامية و الحديث ونصرة المصطفى
 مشرف قسم التاريخ و الحضارة الاسلامية و الحديث ونصرة المصطفى

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص*


إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص*


حبيباتي أخواتي في الله لكل من تبحث عن طريقة فتيل العيش اليكن طريقتي بالصور
1 دقيق رقيق (منزوع منه الدشيشة)


2 قليل من الدشيشة (دقيق الخشن)



3


4نحطوا في قصعة الدشيشة مع كمية من الملح كما في الصورة


5 أولا نرش الدشيشة بقليل من الماء



6 وبأطراف الاصابع نقوم بتحريك الدشيشة بسرعة


7 نضع قليل من الدقيق


8 وبأطراف الأصابع نستمر في التحريك


9 ونكرر العملية أي مرة نرش بالماء ومرة باضافة الدقيق
حتى نلاحظ أن حبات العيش بدأت تأخذ الحجم المراد

10 هنا بدأت حبات العيش تكبر

ولتسهيل العملية نقوم بفرز الحبات الكبيرة عن الحبات الصغيرة بواسطة الغربال( وتكون عيونوا كبيرة)


11 هنا تحصلنا على الحبات الصغيرة نضعها جانبا لنستعملها مرة أخرى في عملية فتيل العيش


12 وهذه صورة للحبات الكبيرة اللي بقيت في الغربال هي التي نستمر في فتيلها
أي مرة نرش عليها الماء ومرة دقيق حتى نهاية العملية


13 هذه الصورة النهائية لعملية فتيل العيش
بواسطة غربال عيونو كبار نقوم بتغربيله حتى يسقط منه الدقيق والحبات الصغيرة


14 مباشرة نضعه في كسكاس يفور اي يطبخ على البخار


15 بعدما يفور نقوم بنشرو لكي يجف ، وأرجوا أن يفور في كسكاس المصنوع من الحلفاء فهو جيد ويفور بسرعة
ومرة على مرة حركيه لكي لا تلتصق الحبات ببعضها البعض
وبالنسبة لفصل الصيف يا حبذا أن لا يوضع في الشمس الحارة حتى لا يظهر مظهره قريب من البُني

16 وهذه هي صورته النهائية
مايخلعوك ما والوا الطعام ولا العيش ولا الكسكسي ساهل ماهل كي الماء

وأخيرا
أتمنى أن أكون وفقت لتوضيح عملية فتيل العيش

منقووووول من موقع اخر وشكراااا
تقبلوا تحيات أخيكم أبو الفداء
في أمان الله




 الموضوعالأصلي : إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص* // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:أبو الفداء


توقيع : أبو الفداء





السبت 5 يناير 2013 - 16:04
المشاركة رقم:
عضو vip
عضو vip


إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص*


إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص*


مشكوووووووور أخي
بارك الله فيك




 الموضوعالأصلي : إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص* // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:أسماء


توقيع : أسماء





السبت 5 يناير 2013 - 16:07
المشاركة رقم:
مشرفة المنتدى الإسلامي العام و اللغة العربية
 مشرفة المنتدى الإسلامي العام و اللغة العربية

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص*


إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص*


بارك الله فيك




 الموضوعالأصلي : إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص* // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:aicha bba


توقيع : aicha bba





السبت 5 يناير 2013 - 17:06
المشاركة رقم:
المدير العام
المدير العام

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص*


إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص*


مشكووور اخي ابو الفداء

بارك الله فيك




 الموضوعالأصلي : إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص* // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:حسام الدين


توقيع : حسام الدين





السبت 5 يناير 2013 - 18:55
المشاركة رقم:
مشرف قسم التاريخ و الحضارة الاسلامية و الحديث ونصرة المصطفى
 مشرف قسم التاريخ و الحضارة الاسلامية و الحديث ونصرة المصطفى

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص*


إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص*


الشكر لكم أنتم يا أهل الردود الرائعة
بارك الله فيكم
نورتم صفحتي
بدي ملاحظة فقط: وهي في قضية وضع الماء على الدقيق يجب أن يكون بارد جدا أو فيه جليد
حتى نحصل على حبيبات الطعام الصغيرة مثل بعضها البعض
شكرا للجميع




 الموضوعالأصلي : إلى كل إمرأة لا تعرف صنع *** الطْعام*أو*العيش* أو*المْحَمَص* // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:أبو الفداء


توقيع : أبو الفداء





صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2, 3  الصفحة التالية



الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 (الأعضاء 1 والزوار 3)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع الأخيرة
غير مسجل
أنت غير مسجل فى منتديات طيبة الجزائرية . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

DMCA.com Protection Status

سحابة الكلمات الدلالية
البناء رخصة الطبيعية الثاني قبول المستثمر التحميل صيانة Robert مخزون التعليم العلوم الجيل للحصول السياقة Petit مكملة ansej وستنجهاوس أجور تنفيذ البنكي suite الشابا شروط القرض