أهلا وسهلا بك إلى منتديات طيبة الجزائرية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةالتسجيلدخول

منتديات طيبة الجزائرية :: ¨‘°?O منتديات الأسرة والمجتمع O?°‘¨ :: منتـــــــدى الــــــــــطبخ

شاطر

السبت 12 يناير 2013 - 11:33
المشاركة رقم:
مجموعة الاعضاء
مجموعة الاعضاء


إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


طاجين الخوخ - Tajine el khoukh



المكونات:

حفنة من الحمص
- 1 صدر دجاج
- 1 بصلة
- 500 غ بطاطا
- 250 غ لحم مفروم
- 2 بيضة
- 1 ملعقة طعام Smen
- ملح، فلفل، كمون مسحوق
- 1 فص ثوم
- زيت للقلي

إعداد:

- تنظيف، أحرق وغسل قطع الدجاج، إضافة Smen والبصل المفروم، والفلفل الأسود والملح ويقلى على نار هادئة.
- ½ لتر إضافة من الماء وتغلى الزهر، إضافة الحمص ويطهى .
- في هذه الأثناء قشر، وغسل وقطع البطاطس الى قطع صغيرة.
- في الماء المملح المغلي ليغلي، وخفض الحرارة ويطهى 15 إلى 20 دقيقة على نار متوسطة حتى والبطاطا طرية بعد الطبخ، واستنزاف لهم على طبق من ذهب، ثم وضع الجافة في فرن محمى على حرارة 175 درجة لمدة 10 دقيقة، ثم خفض المهروسة مع مفترق أو طاحونة.
- صب في وعاء هريس، إضافة القليل من الزبدة وتخلط جيدا حتى عجينة ناعمة. إضافة الملح والفلفل.
- جعل طبخ على نار متوسطة الحرارة ثم في قدر ثقيل القاع،
التحريك بشكل متكرر مع ملعقة خشبية.
- يرفع المزيج عن النار بمجرد أن يجف الخليط. ثم يضاف صفار البيض و، تخلط جيدا والسماح لتبرد.
- في وعاء، والجمع بين اللحم المفروم والبيض الأبيض والثوم المبشور القرنفل، ملعقة من الزبدة، والفلفل، كمون، ملح، ألف و 2 ملاعق طعام من البقدونس الفأس.
- اخلطي جيدا. شكل كرات صغيرة في حجم
من الخوخ.
- كوك الدجاج في صلصة لمدة 10 دقيقة.
- ثم إزالة واستنزاف.
- مع البطاطا المهروسة وكرات شكل حجم ومصايد الأسماك. فتح في الوسط، اضافة الى وجود باتي اللحوم وإغلاقه.
- معطف الكرات البطاطا في الدقيق، ثم في البيض للضرب، ثم تقلى في الزيت الساخن
حتى 2 تقييمات هي الذهبية.
- استنزاف رقة ماصة.
- تقديم لوحة، مع الخوخ في جميع أنحاء الدجاج، صلصة تغطية بالحساء ومزخرف مع البقدونس والحمص والليمون.






 الموضوعالأصلي : طاجين الخوخ - Tajine el khoukh // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:GueuL2AnGeL


توقيع : GueuL2AnGeL





السبت 12 يناير 2013 - 14:17
المشاركة رقم:
مشرف قسم التاريخ و الحضارة الاسلامية و الحديث ونصرة المصطفى
 مشرف قسم التاريخ و الحضارة الاسلامية و الحديث ونصرة المصطفى


إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


راااااااااااااااااااااااائع
ماشاء الله بارك الله فيك





 الموضوعالأصلي : طاجين الخوخ - Tajine el khoukh // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:أبو الفداء


توقيع : أبو الفداء





الأحد 13 يناير 2013 - 10:03
المشاركة رقم:
الاعضاء المميزين
 الاعضاء المميزين


إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااا إنه لذيذ





 الموضوعالأصلي : طاجين الخوخ - Tajine el khoukh // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:26hana


توقيع : 26hana





الأحد 13 يناير 2013 - 13:00
المشاركة رقم:
المدير العام
المدير العام


إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


بارك الله فيك اخي على الطبق

جزاك الله خيرا





 الموضوعالأصلي : طاجين الخوخ - Tajine el khoukh // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:حسام الدين


توقيع : حسام الدين





الأحد 13 يناير 2013 - 16:33
المشاركة رقم:
عضو vip
عضو vip


إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


شكراااااا أخي





 الموضوعالأصلي : طاجين الخوخ - Tajine el khoukh // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:أسماء


توقيع : أسماء





الأحد 13 يناير 2013 - 16:55
المشاركة رقم:
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات


إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


مشكووووور اخي





 الموضوعالأصلي : طاجين الخوخ - Tajine el khoukh // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:c.ronaldo


توقيع : c.ronaldo





الأحد 16 مارس 2014 - 9:04
المشاركة رقم:
مجموعة الاعضاء
مجموعة الاعضاء


إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


لا شكر على واجب انشاء الله يكون الجديد هنا من مختلف أطباق المطبخ الجزائري  Wink  Wink  Wink  Wink





 الموضوعالأصلي : طاجين الخوخ - Tajine el khoukh // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:GueuL2AnGeL


توقيع : GueuL2AnGeL





الأحد 16 مارس 2014 - 14:21
المشاركة رقم:
عضو vip
عضو vip


إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الخوخ - Tajine el khoukh


طاجين الخوخ - Tajine el khoukh








 الموضوعالأصلي : طاجين الخوخ - Tajine el khoukh // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:imene x


توقيع : imene x








الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 (الأعضاء 1 والزوار 3)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع الأخيرة
غير مسجل
أنت غير مسجل فى منتديات طيبة الجزائرية . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا


سحابة الكلمات الدلالية
الشرق الوطنية المدرسة ماجستير الماجستير مسابقة نتائج اسئلة قانون متصرف رئيسي الجزائري مفتش توظيف مواضيع مسابقات للضرائب 2012 الضبط الجزائر برنامج المدنية التوظيف تحميل القانون 2011