أهلا وسهلا بك إلى منتديات طيبة الجزائرية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةالتسجيلدخول

منتديات طيبة الجزائرية :: ¨‘°?O منتديات الأسرة والمجتمع O?°‘¨ :: منتـــــــدى الــــــــــطبخ

شاطر

الأحد 20 يناير 2013 - 18:03
المشاركة رقم:
عضو vip
عضو vip

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: المحاجب أكلة جزائرية و بالصور


المحاجب أكلة جزائرية و بالصور


المقادير واللوازم:

العجينة

1كلغ سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء

الحشوة:

كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين

التحضير :

العجينة :

اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو:

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة:

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب وغطها بالبلاستيك الغذائي لكي لا تجف من فوق
دعي الكريات ترتاح ساعة على الاقل ليسهل فردها

عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت

ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.
اكملي اللف والطي على شكل مربعات

ضعيها على الطاجين تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين
أكملي العملية إلى آخر كرية


بالصحة والهنا
نموووووووووووووووووووت على لمحاجب
ممممممممممممممممممممم بنينة





 الموضوعالأصلي : المحاجب أكلة جزائرية و بالصور // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:أريج الجنة


توقيع : أريج الجنة





الأحد 20 يناير 2013 - 18:11
المشاركة رقم:
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب أكلة جزائرية و بالصور


المحاجب أكلة جزائرية و بالصور


شكرااااااااااااااااااااا اختي اريج المحاجب مشهورين عن الجزائريين


ولا اظن ان هناك جزائري لايحب تناولها





 الموضوعالأصلي : المحاجب أكلة جزائرية و بالصور // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:c.ronaldo


توقيع : c.ronaldo





الأحد 20 يناير 2013 - 20:07
المشاركة رقم:
المدير العام
المدير العام

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب أكلة جزائرية و بالصور


المحاجب أكلة جزائرية و بالصور


جزاك الله خيرا اختي اريج

اليوم تناولت المحاجب في البيت وهي من المأكولات المحببة لي


بارك الله فيك






 الموضوعالأصلي : المحاجب أكلة جزائرية و بالصور // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:حسام الدين


توقيع : حسام الدين





الجمعة 25 يناير 2013 - 18:27
المشاركة رقم:
عضو vip
عضو vip

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: المحاجب أكلة جزائرية و بالصور


المحاجب أكلة جزائرية و بالصور


بصحتك خويا حسام





 الموضوعالأصلي : المحاجب أكلة جزائرية و بالصور // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:أريج الجنة


توقيع : أريج الجنة








الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 (الأعضاء 1 والزوار 3)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع الأخيرة
» عجبي منك ! ! !
أمس في 22:19 من طرف adel

» مساء الخير والمحبة على الاحبة
أمس في 20:55 من طرف adel

» طريقة زراعة شجرة الأناناس في المنزل
السبت 29 أبريل 2017 - 22:36 من طرف adel

» زراعة القرنفل
السبت 29 أبريل 2017 - 22:35 من طرف adel

» انواع التربة و افضل طرق لزراعة البذور
السبت 29 أبريل 2017 - 22:35 من طرف adel

»  Internet Download Manager 6.28.7
السبت 29 أبريل 2017 - 10:46 من طرف HOUWIROU

» ولنقل الحمد لله ونقرأها بتمعن
الجمعة 28 أبريل 2017 - 21:13 من طرف c.ronaldo

»  برنامج انترنت داونلود مانجر Internet Download Manager 6.28.8
الجمعة 28 أبريل 2017 - 21:08 من طرف c.ronaldo

»  7Data Recovery لاستعادة الملفات المحذوفة v2.3
الجمعة 28 أبريل 2017 - 21:07 من طرف c.ronaldo

»  7Data Recovery لاستعادة الملفات المحذوفة
الجمعة 28 أبريل 2017 - 21:06 من طرف c.ronaldo

غير مسجل
أنت غير مسجل فى منتديات طيبة الجزائرية . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

DMCA.com Protection Status

سحابة الكلمات الدلالية
ماجستير المدنية التوظيف متصرف برنامج مواضيع للضرائب الضبط توظيف الشرق الجزائر الماجستير مفتش الوطنية نتائج قانون مسابقات القانون مسابقة 2012 رئيسي اسئلة المدرسة تحميل الجزائري 2011