أهلا وسهلا بك إلى منتديات طيبة الجزائرية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةالتسجيلدخول

منتديات طيبة الجزائرية :: ¨‘°?O منتديات الأسرة والمجتمع O?°‘¨ :: منتـــــــدى الــــــــــطبخ

شاطر

السبت 29 يونيو 2013 - 20:03
المشاركة رقم:
الاعضاء المميزين
 الاعضاء المميزين

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير شطيـــطحة الدجاج


طريقة تحضير شطيـــطحة الدجاج


الطبق الرئيسي التقليدي و الأكثر شعبية في الجزائر و المعروف بشطيطحة دجاج…


قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت






حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات

غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر
وإضافة الماء الساخن إن وجب

عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق
ملاحظة 1:
إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها

ملاحظة 2:
للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على “جاج التريسيتي”

ملاحظة 3:

زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا





 الموضوعالأصلي : طريقة تحضير شطيـــطحة الدجاج // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:asma


توقيع : asma





الثلاثاء 9 يوليو 2013 - 17:24
المشاركة رقم:
عضو vip
عضو vip

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير شطيـــطحة الدجاج


طريقة تحضير شطيـــطحة الدجاج


شكرا لك بارك الله فيك وجزاك الله خيرا





 الموضوعالأصلي : طريقة تحضير شطيـــطحة الدجاج // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:imene x


توقيع : imene x





الأحد 4 أغسطس 2013 - 2:58
المشاركة رقم:
مشرف قسم التاريخ و الحضارة الاسلامية و الحديث ونصرة المصطفى
 مشرف قسم التاريخ و الحضارة الاسلامية و الحديث ونصرة المصطفى

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير شطيـــطحة الدجاج


طريقة تحضير شطيـــطحة الدجاج


بارك الله فيك على الوصفة






 الموضوعالأصلي : طريقة تحضير شطيـــطحة الدجاج // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:أبو الفداء


توقيع : أبو الفداء








الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 (الأعضاء 1 والزوار 3)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع الأخيرة
» عقارات للبيع في اسطنبول | أسعارها وعوامل جذب الاستثمارات الأجنبية
الأحد 24 سبتمبر 2017 - 11:02 من طرف فيماترك

»  تحديث عن طريق الفلاش ديسك جهاز Icone
السبت 23 سبتمبر 2017 - 20:11 من طرف adel

»  جديد موقع ICONE بتاريخ 17-09-2017
السبت 23 سبتمبر 2017 - 20:10 من طرف adel

» اسطنبول عاصمة الحضارات القديمة | أهميتها السياحية ودورها في تشجيع الاستثمار العقاري
السبت 23 سبتمبر 2017 - 19:27 من طرف فيماترك

» تحويلان لجهاز Geant GN-85 HD
السبت 23 سبتمبر 2017 - 18:13 من طرف flashesofi

» FishSat SkyDSL 10770H15731 @FINAL
الخميس 21 سبتمبر 2017 - 16:47 من طرف mini2008

» مجموعة كبيرة من برامج التكوين المهني الجزائري باللغة العربية
الخميس 21 سبتمبر 2017 - 15:52 من طرف الصحة التاج

» FishSat 2.5 2 OpenSky10722V27500
الخميس 21 سبتمبر 2017 - 3:43 من طرف aissamkoukou

» شهادة عدم تقاضي المنح العائلية..
الأربعاء 20 سبتمبر 2017 - 7:51 من طرف nounoum

» كتاب الحلويات و الكيك و العصائر على الطريقة المغربية
الأربعاء 20 سبتمبر 2017 - 6:44 من طرف HOUWIROU

غير مسجل
أنت غير مسجل فى منتديات طيبة الجزائرية . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

DMCA.com Protection Status

سحابة الكلمات الدلالية
عربية جانفي أولى التوظيف البنكي الوقاية بالترخيص لمسابقات القرار المستثمر مذكرات الثاني شروط الجيل قبول الامن التعليمة تنفيذ المؤرخ الخاصة القرض متوسط للموظفين الشابا ansej اعوان