أهلا وسهلا بك إلى منتديات طيبة الجزائرية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةالتسجيلدخول

منتديات طيبة الجزائرية :: ¨‘°?O منتديات الأسرة والمجتمع O?°‘¨ :: منتـــــــدى الــــــــــطبخ

شاطر

الأربعاء 2 مارس 2011 - 12:49
المشاركة رقم:
مشرفة قسم السنة الثالثة حقوق وكتابات الأعضاء
 مشرفة قسم السنة الثالثة حقوق وكتابات الأعضاء

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: باذنجان محشي


باذنجان محشي


المقادير


باذنجان من الحجم المتوسط


للكفته

,لحم مرحي , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروسين , قليل من البقدونس مقطع ناعم , قرن فلفل اخضر حار حسب الرغبه . ملعقه صغيرة من معجون الطماطم , البهارات فلفل اسود و قرفة و قرنفل جوزة الطيب

الصلصة
حبتين طماطم
2 بصل متوسطة الحجم

3 الى 4 سنن ثوم
بقدونس مكعب جومبو معجون طماطم ملعقه طعام كبيره فليفلة حلوة 2 قرون فليفلة متوسط الحرورة حسب الرغبة

الطريقه اشرحها مع الصور


ونبدأ باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق

من طرف واحد ومينقطعلكش كيما تقليه يكون ماسك روحو كما في الصور



ثم يقلى بالزيت نصف قلية ويكون لونه اشقر فاتح






وهذه مكونات الكفتة اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون ساجية لحشي الباذنجان




وفي صينية الفرن رايحين نقطعو حبتين طماطم وراسين بصل ومن 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفة حلوة و 1 قرن اخضر خليه صحيح ما تقطعيهش ومكعب جومبو والبقدونس وخليهم في ارض الصينية مع ر شة ملح ورشة فلفل








نرجع للباذنجان ونحشيه بالكفتة كما فاللصورة








ونحطها في صينية الفرن فوق الخضرة



والكفتة اللي تقعد عندك اعمليها اصابعوضعيها بين حبات الباذنجان لانها تعطي نكهة طيبة للطبخة




وهنا بعد ما وضعنا الكفتة بين حبات الباذنجان





درك دوبي معجون الطماطم في كاسين ماء واضيفيها للبادنجان




بحيث لا يكون الباذنجان مغطى كليا يعني كما الصور




حطيه بالفرن حتى يطيب تقريبا 40 حتى 45 دقيقة









ويقدم مع الارز ساخنا

واللي يحب ياكلو مع الخبز تاني







 الموضوعالأصلي : باذنجان محشي // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:سمية


توقيع : سمية





الأربعاء 2 مارس 2011 - 15:32
المشاركة رقم:
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: باذنجان محشي


باذنجان محشي


موضوع رائع ووافي ومفصل

لي جامي طيب يعرف يطيبو



شهية طيبة للجميع






 الموضوعالأصلي : باذنجان محشي // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:c.ronaldo


توقيع : c.ronaldo





الأحد 18 ديسمبر 2011 - 18:46
المشاركة رقم:
مشرفة منتديات الحقوق والاستشارات القانونية
 مشرفة منتديات الحقوق والاستشارات القانونية

avatar

إحصائيةالعضو

مُساهمةموضوع: رد: باذنجان محشي


باذنجان محشي


اووووووووووووووو

شحال بنين

بارك الله فيك





 الموضوعالأصلي : باذنجان محشي // المصدر : منتديات طيبة الجزائرية // الكاتب:اديم


توقيع : اديم








الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 (الأعضاء 1 والزوار 3)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع الأخيرة
غير مسجل
أنت غير مسجل فى منتديات طيبة الجزائرية . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

DMCA.com Protection Status

سحابة الكلمات الدلالية
القرار الثاني أولى جانفي البنكي تنفيذ الامن عربية لمسابقات الخاصة قبول للموظفين التعليمة المؤرخ الوقاية الشابا التوظيف مذكرات المستثمر ansej القرض الجيل متوسط شروط بالترخيص اعوان